ローズソルト

最近お気に入りの調味料。それは、ローズソルト。
なぜピンクかというと、鉄分がはいっているから！
標高3500mのアンデス山脈が産地で、3億年前の天然岩塩です。
たかが塩だけど、ロマン感じちゃうよ。
しかもピンクだなんて♪　




これ、あなどるなかれ！
ミネラル豊富で、味がまろやかで、コクがあります。
小皿にちょっと入れて、食卓に置くだけで彩りが出るし、
お肉料理にちょっとかけたり、サラダにかけたり、
とても美味しく召し上がれるよ。
もちろん、下味にもグー！
これにより、最近 化学調味料イラズです。

健康に良いので、さらにおすすめ。

まっちゃ と わがし

抹茶と和菓子を美味しく食する ♪ そんな場所があります。
目白にあるカフェなんだけど、
築80年という古い日本家屋をそのままの形でカフェにしてる隠れ家的な場所。
流れているジャスを心地よく効きながら、まっちゃと和菓子を食し、
ゆるりと文章を考えたり、スケッチしたりするのが良いんだな〜。（くっ！）
ここにある、全てがとても愛おしいです。
季節こどのミニ盆栽や、小物、縁側、小さな日本庭園、着物。。。
日本人に生まれてよかったと感じる瞬間です。

花想容　 http://www15.ocn.ne.jp/~kasoyo/




今度雑誌のコラムを書く事と成りまして（テレ...今度ご報告しますが。）
そこのポートレートも思わすここで取ってしまいました ♪

かいがら

先日　仕事で南房総まで出かけました。
電車で2時間くらい。仕事という名の小さな旅です。
しばらく電車が進むと「海！」久しぶりなので感動。

仕事が終わって、旦那さんと二人、バス発車まで一時間。。。そして目の前は砂浜♪
する事は一つ。貝殻ひろい競争勃発。
どちらがより美しい貝殻を拾うか競う（一応おとなです。ハイ）。




「牛」とか「断面」とか「立面」とか「グリット」とか「亀」とか、
無理矢理いろいろ名付けられた貝殻たちです。久しぶりに自然と戯れた一日でした。

アップルパイ

夕方図面を書いているとおなかがすいた。
お昼に打合せがあって、そのときのランチがすくなかった？？

りんごが余っていた♪ので、
皆の仕事中、コソコソとアップルパイを焼く。。
30分でできるお手軽なパイです。

リンゴはちょっと熟れていてもジャムにすると、
むしろトロっとして美味しくなります。

事務所の皆であっという間に食べてしまった。（1/4づつ　デカイ！）

めじろカフェ

目白に住んでハヤ十数年。。。。
この町で学生をし、住処とし、働き、
いまは夫婦で設計事務所をしています。
とても閑静な住宅街。
一歩足を踏み入れると下町。
見上げると高層ビル。

住み慣れたこのまちの日々の生活などなどお届けします。

ではでは